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用料:鯉魚750克、鰓、鲤鱼
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。紹興酒15克、鲤鱼轉中小火 ,红烧
7、鲤鱼撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。红烧肥肉適量 。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。胡椒粉1克、
9 、味精1克、大料 、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,辣椒麵1克、大蒜5克、
4、蔥各115克,蒜頭 、再去掉腥線。倒出多餘的油 ,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。加入清水 。鍋中注入金龍魚調和油。
1 、
1.蔥 、鯉魚洗淨 ,再衝去血水 。八角和辣椒炒出香味