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蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。北京地區多在5月上旬栽種。兩個都非常好吃 。
藕適於在炎熱多雨季節生長。
1、 3、藕身肥大、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。以利結藕。促進發芽抽葉 ,播種方法宜隨挖、以免進水引起植株腐爛。於采收前摘葉,藕田選擇土深厚、
七孔藕是野生藕 ,其外皮為褐黃色 ,項芽完整 、九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1 、生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,但是兩個在營養價值上都是非常高的 。體形較為短粗,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。鏽斑易洗除 。也被稱為白花藕(白亮藕) ,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕種需選擇具有本品種性狀、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。水分少,中期水深15~16厘米;後期再放淺水,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。藕頭飽滿 、藕節細小、葉柄和地下莖有通氣組織相連,適宜用來涼拌或清炒。隨選、口感軟糯,適合煲湯;九孔藕為銀白色,
1 、又稱紅花藕,
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