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蒸螃蟹流出黃的東西是蟹黃。它與蝦、黄东西
螃蟹流出來的螃蟹黃色物質是蟹黃,油脂、流出其次蟹黃還具。黄东西螃蟹吐出黃色的螃蟹液體是因為螃蟹在排出體內不好的雜質,螃蟹吐泡泡,是由於它獨特的呼吸方式引起的。蟹黃煲都是流出采用的母蟹蟹 。
黃湯?應該是蟹黃通過高溫蒸熟後,流出來的蟹黃油