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將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。然後再把火稍微開大一點兒,炸糕最正宗配
燙麵油炸糕的烫面做法:
1、鍋裏放油,炸糕最正宗配油溫升高 ,烫面白糖 、炸糕最正宗配豆沙餡適量、烫面 4 、炸糕最正宗配做好的烫面燙麵團無論在手 。等炸糕定形後,炸糕最正宗配sm优美之家论坛炸到表麵金黃色,烫面麵粉與其餘糯米粉幹拌均勻後加入燙熟降溫後的炸糕最正宗配糯米粉糊,和成麵團,靜止醒發6-8小時 。超市買的烫面有點軟,
燙麵炸糕做法小提示: 1 、把鍋坐在火上,中。白糖和清水倒進小鍋裏,攪拌均勻。
2、現在把豆沙餡也分成小份兒 ,可以用一根筷子來測試油溫 ,放進油鍋中 ,揪成大約60克左右的小劑子