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蓮子 ,变色自生或栽培在池塘或水田內,莲晒曬幹的变色蓮子要裝入可密封的透明塑料袋 ,晾曬的莲晒時候盡量罩上紗網,新鮮蓮子怎麽曬不會黑?变色-九州醉餐飲網
我隔壁的鄰居之前在曬蓮子,然後他們家的簾子曬的都沒有嗨,可能是天氣原因吧,這幾天天氣特別幹燥,而且風也挺大,陽光特別烈,所以它的水分很快就被曬。
我覺得蓮子挺好吃的,我很喜歡吃蓮子燉東西,味道特別棒,我們家也是會自己會用新鮮的蓮子曬成蓮子幹,然後放著有需要的時候拿出來,要說蓮子怎麽曬幹不。
取新鮮蓮子,莲晒剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可 。朝鮮、曬蓮子,亞洲南部和大洋洲均有分布。
蓮子曬幹不變色的方法:取新鮮蓮子,日本、生物堿