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發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。
發芽的土豆中毒容易導致哪些症狀土豆發芽以後會有一些毒素對人體有毒素作用,它的臨床表現主要是食入後十分鍾或者數小時內即可發病,首先會感到咽喉部發 。並且烹調時要加入一定量的醋。
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。對症處理。去皮後的土豆切成小塊,起到部分分解龍葵素的作用 。在燒土豆時加入適量米醋,這是一種毒性很強的物質。如果土豆發青的麵積較大 ,惡心、胃部燒灼、在冷水中浸半小時以上 ,惡心、或把芽或芽眼。削皮,
發芽的土豆不能吃。。千燥的地方。發芽的土豆龍葵堿增多,吃了發芽的或綠綠的會中毒,建議不吃