地址:聯係地址聯係地址聯係地址
电话:020-123456789
传真:020-123456789
邮箱:admin@aa.com
1 、陈皮什麽品種的用种橘子適合做陳皮?-九州醉餐飲網
一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗 。現在由於橘子的用种廣泛種植,與嫁接技術的改良,各地都有了製作陳皮的技巧,也就產生了用其他品。選用的陈皮橘子皮都要盡量薄 。有的用种呈不規則的片狀,曬透。陈皮粗糙 ,用种
陈皮 有細皺紋和凹下的用种點狀油室;內表麵淺黃白色,陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。