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1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、中火蒸製1個小時 。蒸肉 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、蒸肉五花肉放入碗中 ,蒸肉蠔油胡椒粉雞精各適量。蒸肉薑片、蒸肉蔥蒜切片,蒸肉冷柔女王五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。醬油 ,蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、五花肉洗淨切厚片,蒸肉
6、蒸肉
7、蒸肉把米粉肉放入蒸鍋