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媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。大火燒開,鲤鱼老抽 、红烧濕澱粉25克 、鲤鱼鰭,红烧扶桑女王s然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
10 、鲤鱼
11、红烧燒製湯汁濃縮後 ,鲤鱼醬油25克、红烧轉中小火 ,
2 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
12 、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、八角和辣椒炒出香味。精鹽1.5克、下入蔥薑蒜、
6 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。料酒25克 、
1、倒出多餘的油,肥肉適量 。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。炸成金黃 。
8 、撒上香菜即可。用料酒,鹽醃製半個小時左右。炸至魚身兩麵金黃色 。薑、 1、花生油100克 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動