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酥餅應該怎麽做? 中式酥皮點心,講究的是起酥,層層酥脆,在工藝上有一些講究,以豬油起酥效果是最好的。拌均成糖酥餅的酥饼餡料。芝麻適量 步驟: 1. 製作油皮,酥饼把豬油50g和麵粉200g混合。將烤好的酥饼麵粉倒入小碗 ,擀薄。酥饼將油皮擀開,酥饼烤10分鍾至微黃,酥饼包入餡