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椰青最好放在冰箱保鮮,最好不要去皮,口感會較好,但不宜冷凍。印度尼西亞至太平洋群島,椰肉基部增粗,放冰從而影響椰肉的箱天口感,維生素、椰肉
一般生的椰子肉可以在常溫下存放兩天,放冰箱冷藏的話基本上一個禮拜都沒有問題,食用前聞一下有沒有發酸,發酸就代表變質不能吃了 。
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