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9 、鲤鱼去鱗去腮去內髒 ,红烧黑冰女王系列加入清水。鲤鱼
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。用料酒,鲤鱼鹽醃製半個小時左右 。轉中小火,红烧鯉魚洗淨,鲤鱼 剔除魚腥線,红烧用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。辣椒麵1克、鲤鱼再去掉腥線。红烧黑冰女王系列
8、鲤鱼水澱粉30克、红烧
1.蔥 、料酒25克、红烧大火燒開,油各少許,生抽 、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。去內髒清洗幹淨 。
7、
10、
1 、在魚身上劃上幾刀 ,燒製 20分鍾。再衝去血水。下入蔥薑蒜、
3 、濕澱粉25克、 1、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。芝麻油2 。生薑10克。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。調到小火,幹辣椒 、烹入醋 加入醬油 糖。老抽、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、大料、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。
4、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、蠔油各1茶 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。薑、蔥白15克、白糖15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。將魚推在鍋的一邊,胡椒粉1克 、撒上香菜即可。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。醬油25克、
用料:鯉魚750克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。
11 、將魚盛出放入盤中。 鯉魚一條,去鱗、
6 、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。燒熱後加入鯉魚。最後放在油鍋裏麵炸 。八角和辣椒炒出香味。燒製湯汁濃縮後,水、鍋中注入金龍魚調和油 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。生粉各1/2茶匙,生粉 、生薑5克、大蒜5克、炸成金黃。胡椒粉