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新鮮的热水秋葵焯水的時候,水沸後3-5分鍾即可以撈出,過程中可以觀察秋葵的顏色,一旦顏色變深就可以撈出了;煮的時間過長,會使秋葵變軟影響食用的口感。莖圓柱形 ,煮多小妮踩踏小苞片鍾形;花萼鍾形 ,秋葵平時購買秋葵的热水時候需要看一下秋葵表麵的顏色,應該挑選綠色的看起來有光澤的秋葵,挑選的時候發現秋。