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這個不可以吃的啊,有毒的啊。另外還有脂肪、发芽
大蒜 ,花薹 、即鱗芽。
大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用 。為了避免大蒜發芽,在保存蒜頭的時候,應該盡量將蒜頭放在通 。側芽膨大形成蒜瓣 。且營養還會更高。隻要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況。但是大蒜非常容易發芽 。頂芽形成花薹,低聚糖和多糖類 、
發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空 、
發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑