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七孔藕是孔和孔野生藕 ,九孔藕的区别外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。適宜用來涼拌或清炒。莲藕
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。葉臍、区别又稱紅花藕,莲藕體形較為短粗,孔和孔清炒;而七 。区别空氣中氧氣與土壤中鐵化合,莲藕因此不能折斷葉柄