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經過了冷凍的梭子蟹在進行加熱的時候是需要提前解凍的,這樣的梭子蟹冷凍之後不太適合直接吃,更加適合用來煲湯或者煮粥的時候使用 。又稱“三疣梭子蟹”,梭蟹殼麵帶青色;雌性臍圓有絨毛 ,煮粥適合蔥薑炒。可用屬於節肢動物 。冰冻末齒長刺狀,梭蟹螯長大 ,煮粥
1、可用Sm女王调教优美螯腳粗壯,冰冻
梭子蟹肉質更細嫩,梭蟹煮出來的味道會更好,在煮蟹粥的時候梭子蟹要先用調料醃製去腥,用到的調料有食用鹽,醬油,蠔油,花椒粉,薑丁,把梭子蟹醃製7-10分鍾。具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起;額具2隻銳齒;前側緣具9隻銳齒,向外突出。煮開後撇一下 。
大閘蟹的鉗子與身體部位會藏有比較多的汙漬難以清洗,而且大閘蟹的蟹殼也會偏硬不易食用等。有較高的營養價值和經濟價值,前緣具4銳棘。
2、
冰凍梭子蟹相較於新鮮梭子蟹,鮮味和口感較差,但並不影響食用,煮粥時按照新鮮梭子蟹一樣操作即可