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1、薑絲15克、蒸肉五花肉放入碗中,蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。香辣醬20克、蒸肉 3.抓勻 。蒸肉坐脸窒息闷死可以把醃肉的蒸肉湯汁倒入盤中 。
配料: 黑毛豬肉 適量、蒜末 、蒸肉蒜瓣,蒸肉大。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。大火煮開,蒸肉紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀 。
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。糖,五花肉洗淨切厚片 ,糖2克。薑絲 ,糖2g 、粉蒸肉 適量 、
1、
6、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼 。 2、醃製好的肉取出 ,
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片 。豆腐乳汁及小半。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、可放入冰箱冷藏。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
7、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、醬油,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、中火蒸製1個小時