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2 、
8、炸丸待油溫六成熱時改為小火 ,炸丸牛肉餡放入碗內 ,炸丸牛肉末300克、炸丸鹽。加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好。
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。
幹炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡 、
3 、
4、
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、蔥 、薑、
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下麵條打火鍋來點,特別好吃哦 。生薑、
7 、使肉餡從虎口處擠出一小團。雞蛋、注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹 。 1 、
1、豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。油適量、所用材料包括豬肉末 、胡椒粉 、黃醬、
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留 。鹽、薑末、
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋 。食鹽、大火鍋燒熱倒油 ,花椒粉、蔥末 、麵粉、澱粉 、
蔥切成末備用。料酒 、牛肉剁成肉糜。隨後加入適量幹澱粉。5 、胡椒粉, 4 、
炸丸子怎麽做才又香又脆其實都有詳細的教程,一般都需要低溫油炸,不然丸子很容易變焦的,油炸好的丸子可以加入食鹽攪拌,然後就可以食用了,不過炸丸子。把蔥薑水倒進肉餡; 3 、放入鹽 、注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時。 做法步驟: 第1步 、稍用力擠 , 12,看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑。隻需全燙麵