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陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。柑橘什麽的用种都可以 。
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮 。
茶枝柑、陈皮什麽季節的用种最好?還應注意些什麽?
一、比如以前,陈皮京城裏的藥房就有收橘子皮的