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豬蹄1隻,花生15粒,黃豆15粒,紅棗6個,大蔥1根,薑5片,八角2個,花椒10粒,清水適量 。最後衝洗幹淨。
鍋裏麵放蔥薑蒜,花椒,還有香葉炒香,然後放一勺黃豆醬,把豬蹄放進去翻炒一下,炒豬蹄的時候,我們放鹽生抽,蠔油醬油,還有少量的胡椒粉,炒好之後加水開。花生剝去皮洗淨。加入花生和薑片。
3、西紅柿 3個 、處理好的豬蹄放入高壓鍋,倒入滾開水焯燙2次 ,茶包 2包、 豬手含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比。薑切片