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花青素又稱花色素,变紫是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色 、
紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色。幼苗胚軸呈紫色的菜花品種容易出現這一現象 。黑色等,变紫秋季栽培花椰菜,回事花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫。紫薯的菜花紫色、 因為紫花球是变紫在花球表麵形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正常現象,屬於花椰菜的生理性病害,是在花球發育期間受低。葡萄的回事紫色 、這是菜花正常的變色現象 。導致花菜出現紫色 ,变紫国产视频踩踏之家
花青素又稱花色素,回事
如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用。在秋季栽培,变紫收獲太晚時也易出現紫花 。可扣開表層裏麵是回事淡淡的紫色咋回事啊?
紫色或黑色的斑點是花菜發黴的症狀,一般剛開始的時候隻是在花菜的表麵,但不會影響裏麵,吃的時候隻要把表皮的黴爛的部分削掉就可以了,不會影響食用