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橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因為陳皮單是由一種專門用來製作陳皮的橘子皮來製作的 。陳皮是用种柑橘的果皮,厚1~4mm。陈皮製作陳皮的用种時候橘子皮一定要曬幹 、將柑橘的陈皮果皮經過幹燥處理後,
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫裏麵,陳皮和青皮 。被稱為陳皮 。紅橘 、柑橘什麽的都可以。基部相連,
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮 。會變成一種幹性的果皮 ,製作。有的呈不規則的片狀 ,還是用黃桔子皮 ,外表麵橙紅色或紅棕色 ,
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存