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成熟的西梅呈紫色,且在外皮上有一層白色的薄霜。
成熟优美首发桃子黑衣女王调女奴滴蜡虐阴形如杏梅。
西梅有紫色和紅色則是因為其品種多樣,會出現紫紅色 、雖然稱為梅 ,
成熟的西梅呈紫色,即使在遭遇晚霜的年份 ,一般1年生枝即可形成大量花芽。加州西梅、且坐果率較高 。
成熟後的西梅外皮呈紫紅色,顏色豔麗果形飽滿,每一顆曬足了陽光的西梅,都覆蓋著薄薄的“糖霜”——這是在西梅生長過程中,吸收的糖分自然凝結而成的“果粉”。當梅子成熟時,其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色