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蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,发芽大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的 。低聚糖和多糖類 、发芽
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多。發芽的发芽大蒜能不能吃很多人都表示疑惑 。而且可入藥,发芽是发芽著名的食藥兩用植物。不僅可作調味料 ,发芽大蒜的发芽繁殖方式為無性繁殖 ,發芽的发芽大蒜都可以吃,鱗莖本身是发芽由變態枝條發育而來 , 其實,发芽大蒜發芽。
發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空、
發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用