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臘肉,是用食鹽把肉進行醃製的,放入足夠的食鹽是可以使得臘肉保存更久的時間的 。有廣東、腊肉鴨 、放保臘肉放在冰箱急凍保存更好,鲜还零下4攝氏度的冰箱冷凍層,能夠完全抑製微生物的繁殖,能夠將臘肉保存更久。
回答: 急凍 急凍 。魚等之分;以產地而論,腊肉著名的放保品種有廣式臘肉、辣椒炒臘肉