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一、柑橘什麽的陈皮都可以。蕉柑、用种還是陈皮用黃桔子皮 ,厚1~4mm。用种曬透。陈皮在晾曬。用种
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存。
茶枝柑 、
2、如果用很酸,沒有成熟的橘子的皮,做出 。氣香,會變成一種幹性的果皮 ,質稍硬而脆