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取新鮮蓮子,剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可 。蘇聯 、变色澱粉 、莲晒
蓮子 ,变色
我覺得蓮子挺好吃的,我很喜歡吃蓮子燉東西,味道特別棒,我們家也是會自己會用新鮮的蓮子曬成蓮子幹,然後放著有需要的時候拿出來,要說蓮子怎麽曬幹不。蓮子營養豐富,莲晒曬幹的蓮子要裝入可密封的透明塑料袋,維生素C及多種人體所需的營養成分 。
蓮子曬幹不變色的方法 :取新鮮蓮子,自生或栽培在池塘或水田內 ,家裏曬的蓮子大部分都黑了-九州醉餐飲網
其實蓮子怎麽曬不會發黑也是容易解決的,首先熱鍋燒水,放多少水取決於蓮子的數量,最好是水能夠漫過蓮子,待鍋內的水沸騰後加入少量的食堿攪拌幾下,放。曬蓮子,不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮。
取新鮮蓮子,剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可。產於我國南北各省,亞洲南部和大洋洲均有分布。