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壽司主要是寿司蔬菜海鮮等配件加上米飯製成的,因為食材都是新鮮的,建議最好不要隔夜。我們最好是可隔在4-6°C冷藏最好。通常壽司為了保證口感,夜吃都是當天食用完畢,過夜後再食用,會嚴重影響壽司本身的口感