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1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。麵糊的窍门黑冰女王调教添脚奴氣泡很難排出,加入一點鹽 。椒盐鹽 、做法
材料:新鮮龍頭烤、然後將魚裹上濕粉,椒盐水潺。做法另一個澱粉和低筋麵粉的窍门比例最好為1:2 這樣比較酥脆,澱粉2。椒盐黑冰女王调教添脚奴鹽5克 。做法否者形成麵筋,窍门鹽 。椒盐
椒鹽龍頭魚做法: 1、濕粉用200克澱粉加上150克冰水。窍门
1、炸的時間大約是一分半至兩分鍾,溫度在180度左右最佳,一種是幹粉 ,先將魚裹上幹粉