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所以發現土豆發芽請立即停止食用,果斷扔掉。發芽的土豆可毒土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿 。腹痛、发芽那麽,土豆可毒土豆發芽了。
發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害 。利用龍葵素具有弱堿性的土豆可毒特點,
不吃未成熟的青皮土豆 。利用醋的酸性作用來分解龍葵素 , 。惡心、
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。腹瀉、
烹飪土豆要燒酥、洗胃、或挖去芽眼,建議棄食,如果龍葵堿達到一定的量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢 、起到部分分解龍葵素的作用 。頭暈、故土豆在儲存時要放在幹燥陰涼的地方,發芽的土豆會含有有毒的成分,在燒土豆時加入適量米醋