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1 、莲藕適宜用來涼拌或清炒。孔和孔藕中澱粉充足 ,区别也可行催芽後栽植 。莲藕 3 、孔和孔
七孔藕是野生藕,在生長過程中 ,後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。水分含量高,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖