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7 、或有斑點 。可用栖心之栈俗稱“白蟹” 。冰冻
梭子蟹肉質更細嫩,梭蟹煮出來的味道會更好,在煮蟹粥的時候梭子蟹要先用調料醃製去腥,用到的調料有食用鹽,醬油,蠔油,花椒粉,薑丁,把梭子蟹醃製7-10分鍾。殼麵呈赭色,具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起;額具2隻銳齒;前側緣具9隻銳齒