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6 、蒸肉
1、豆瓣醬15g 、蒸肉蒸肉粉50g 。蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。 2.紅薯去皮。蒸肉料酒20毫升、老抽10g、糖2克。可以把醃肉的湯汁倒入盤中。
1、蠔油胡椒粉雞精各適量。
8 、
2 、 3.抓勻 。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、 2 、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。蒜瓣,大 。糖2g、醃製好的肉取出,糖,放入蒸肉米粉中沾裹米粉。五花肉放入碗中,蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半 。再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。食材準備:五花肉400克、半肥瘦豬肉500克、料酒 ,加入蔥段