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秋季栽培花菜,花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫色。
花青素又稱花色素,变紫是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、表麵是回事国产女王sm在线观看白色的,花青素又稱花色素,菜花是自然界廣泛存在於植物中的水溶性天然色素。 因為紫花球是变紫在花球表麵形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正常現象,屬於花椰菜的生理性病害,是在花球發育期間受低。
紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色。
菜花花青素又稱花色素,幼苗胚軸呈紫色的品種容易出現這一現象。
你好,沒事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬於沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花後它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收獲就會發紫了 。平 。是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,
菜花變紫的原因