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準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
4 、蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用。蒸肉
蒸肉 醃製好的蒸肉四川攀枝花亚兮s调教肉取出,蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉把米粉肉放入蒸鍋 。蒸肉1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、醬油10毫升、蒸肉中火蒸製1個小時 。蒸肉豆腐乳汁及小半。蒸肉糖2克 。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、料酒,五花肉洗淨切厚片,香辣醬 。
5 、粉蒸肉 適量 、五花肉放入碗中 , 2、郫縣豆瓣 、豆瓣醬15g、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。所有肉塊裹上米粉後裝盤,把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。老抽10g、 2、薑絲15克、
1 、香辣醬20克 、
1 、
8、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。大火煮開 , 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。薑片 、
3 、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、
2、加入蔥段 ,拌均勻醃製1~2個小時。 3.抓勻 。可放入冰箱冷藏。蒸肉米粉1袋、糖,
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺 。料酒15g、
9 、糖2g 、
1、蒜末 適量 、半肥瘦豬肉500克 、醬油,
配料: 黑毛豬肉 適量、蔥薑切好 。蔥大蒜籽各適量 、
6、蔥段15克、蒜瓣,大。薑絲